Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti per 4 persone
  • Calamari di media grandezza - 4
  • Rucola - 100 gr
  • Succo di limone - QB
  • Olio extravergine d'oliva - QB
  • Sale - QB
  • Pepe QB

Procedimento

Spella i calamari e tagliali a rondelle sottili e cuocili per qualche minuto in acqua bollente.

Disponi la rucola sul fondo del piatto, condisci i calamari con olio, sale, pepe e uno spruzzo di limone e adagiali sulla rucola.


Note
Se lo gradisci puoi condire l'insalata anche con dell'aceto balsamico.